Macarons med chokolade og hindbær

Første forsøg på at lave macarons. De blev langt fra perfekte at se på, men smagte rigtig godt! :)
Det er helt sikkert noget jeg skal prøve igen. Jeg brugte en helt almindelig opskrift på macarons og tilføjede så mit eget fyld. Kunsten i macarons skal efter alt at sige, vist være at lade dem "trække" inden de skal i ovnen. Jeg lod mine stå i 35 min. De har fået en fin fod, men hævede desværre ikke specielt meget.
Mht. til fyldet, synes jeg det fungerer bedst når der er noget surt/bittert, som kan stå i kontrast til den meget søde top og bund. :) Jeg valgte at lave en hindbær smørcreme og en mørk chokolade mousse.

Rabarbermuffins med vaniljeis

Mine forældre har en masse lækre og store rabarber i haven, så jeg lavede lækre rabarbermuffins. :) De blev nydt i det dejlige danske sommervejr. Jeg fant opskriften i magasinet mad! i juli.

Hi hi

Faldt over dette søde udklip hjemme hos en fra min studiegruppe i dag. :)

Pavlova Peach Melba kage

Utrolig lækker og nem! :D Jeg serverede den til eftermiddagskaffe. Men kan helt sikkert også bruges til en lille lækker og let desset. Jeg kom lidt mørk chokolade i fløde også. :) fant opskriften her: http://kinna.dk/pavlova-med-peach-melba